“LES NEVERES DE CARCAIXENT”

Neveres Ccxnt

Publicado en julio 06, 2011 con Sin Comentarios

 

Desde tiempos antiguos, la nieve y el hielo naturales han tenido diferentes aplicaciones, tanto relacionadas con el transporte de pescado y la conservación de alimentos, así como en la terapéuticas (bajar la fiebre e inflamaciones) y gastronómicas ( helar el agua, el vino y algunas bebidas; elaborando helados y sorbetes). Nuestras montañas han sido las neveras de las poblaciones hasta que el desarrollo y generalización de la actual industria frigorífica compitió con esta actividad tradicional y la hizo desaparecer al principio de los años veinte. Pero aun hoy, podemos apreciar en nuestras montañas estas curiosas construcciones, algunas de ellas muy bien conservadas.

Cavas de Carcaixent (de dalt), Sierra del Benicadell (Belgida)
Altitud: 900 metros.
Diametro: 11,40 m. / Altura: 6 m.

Capacidad: 500 m. cubicos.

En la actualidad la cubierta de esta nevera esta totalmente destruida, asi como parte del muro. El deposito es de planta circular y actualmente se encuentra parcialmente terraplenado por desprendimientos de la nevera.

Mas Información:

http://mapaculturaldevalencia.es/fichaarea.html?cnt_id=47867

http://www.pahiscul.com/cavasdehielo.htm

http://pasamunt.wordpress.com/2009/05/09/alt-del-benicadell-desde-la-n-340port-d%E2%80%99albaida/

http://es.wikipedia.org/wiki/Nevero_artificial

 

Comentarios para “LES NEVERES DE CARCAIXENT” estan ahora cerrados.